Delicrop.com

Η μακραίωνη ιστορία της ρακής ανάγεται ήδη στα Μινωικά χρόνια, ενώ η τέχνη της απόσταξης βρήκε πρόσφορο έδαφος στον Ελλαδικό χώρο περί τον 15ο αιώνα, καθώς ξεκίνησε από το Άγιον Όρος, όπως μαρτυρούν έγγραφα του Οικουμενικού Πατριαρχείου. Η φήμη της εξαπλώθηκε ταχύτατα σε όλη την Τουρκοκρατούμενη Ανατολή, μετατρέποντας την Κρήτη, την Κωνσταντινούπολη, τη Σμύρνη και την Αλεξάνδρεια σε κέντρα απόσταξης.

Η κηρήθρα (ή κερί) αποτελεί ένα "αριστούργημα αρχιτεκτονικής", καθώς η κατασκευή της από τις μέλισσες είναι ένα θαύμα μηχανικής. Τμήμα της κυψέλης αποτελείται από εξαγωνικά κέρινα κελιά, που χαρακτηρίζονται από τις βέλτιστες κατασκευαστικές προδιαγραφές, αφού επί αιώνες οι μαθηματικοί είχαν την άποψη ότι τα εξαγωνικά χωρίσματα υπερτερούν από οποιοδήποτε άλλο σχηματισμό ή σχήμα, διότι μεγιστοποιούν το διαθέσιμο χώρο με την ελάχιστη χρήση δομικών υλικών.

Το γάλα αποτελεί την πρωταρχική και σημαντικότερη τροφή του ανθρώπου. Προέρχεται από αρκετά ζώα, όπως είναι η αγελάδα, το κατσίκι, το πρόβατο, καθώς και από άλλα όπως το άλογο, η καμήλα, τα βουβάλια κ.ά.